Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 2 adet kabak
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Bereket tuzu

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların dişini bıçakla sıyırıyorum.
2. Kabaklar, büyük ve çekirdekli ise çekirdeklerini ayırıp küçük küçük doğruyorum.
3. Soğanı yemeklik doğruyorum.
4. Tereyağında hafif kokusu çıkana kadar kavuruyorum.
5. Unu ekliyorum yapışmasına izin vermeden biraz daha kavuruyorum.
6. Süt ve suyu ekleyip Kabakları ilave ediyorum.
7. Orta ateşte Kabaklar pișinceye kadar karıştırıyorum.
8. Tuzunu ekliyorum.
9. Çorba piştikten sonra robottan geçiyorum.
   Afiyet olsun