Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Bi tutam dereotu

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak havuç ve patates olabildiğince ince küçük doğranır.
2. Tencereye alınıp içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir 4-5dakika kavrulur.
3. Daha sonra üzerine 5 su bardağı su (tavuk suyu yada et suyu kullanılabilir) eklenir sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
4. Bir kaseye yoğurt un, tuz 3 yemek kaşığı su ekleyip iyice çırpıyoruz.
5. Daha sonra kasemizin içine 2 kepçe kadar pişen çorbamızdan ilave edip karıştırıyoruz.
6. Çorbamızın kesilmemesi için bu işlemi uyguluyoruz, çorbayı karıştırarak bütün kaseyi yavaş yavaş çorbanın içine döküyoruz. Kıvamı katıysa su ekleyebilirsiniz.
7. 5 dakika daha kaynadıktan sonra dereotunu ekleyip çorbamızın altını kapatıyoruz.
8. Üzerine rendelediğimiz sarımsağı ve tereyağını ekliyoruz karıştırıp servis edebilirsiniz. Ramazan sofralarına yakışacak harika bir çorba tarifi 🤗.