Kabak Dolması Etli

Kabak Dolması Etli Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram yakın kıyma(daha az ya da bol olsun isterseniz miktarını ayarlayabilirsiniz)
• 5 sap yeşil soğan
• 1 küçük soğan
• 2-3 sap maydanoz
• 2 yemek kaşığı  salça
• 2 yemek kaşığı  zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 et suyu (bulyon veya kendi yaptığınız)
• Pulbiber, karabiber, kimyon, nane, kekik
• 1 su bardağından 2 parmak az pirinç
• 5 adet orta boy kabak

Kabak Dolması Etli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dolmaya koyacağımız suyu hazırlayalım.
2. Derin kaseye 2 su bardağı suyu koyup et bulyonu eritin.
3. 1 yemek kaşığı salçayı da buna ekleyin dilerseniz bir kaç damla da limon damlatın.
4. Hepsini karıştırıp kenara alın.
5. İç harç için kıymayı derince kaba alıyoruz soğanları maydanozu ufak ufak doğruyoruz.
6. 1 yemek kaşığı  salçayı ve kalan tüm malzemeleri kıyamanın üzerine ilave edip iyice karıştırıp harmanlıyoruz.
7. Daha sonra kabakların içine ağızlarında en az 1 parmak boşluk kalacak şekilde içlerini dolduruyoruz.
8. Tencereye dizip hazırladığımız suyu da üzerine ilave edip ocağa veriyoruz.
9. Kontrollü şekilde kaynadıktan sonra altını kısıp pişiriyoruz.
10. Üzerine yoğurtla servis edebilirsiniz😊