Kabak İçli Pilav

Kabak İçli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Kabak içi
• 2 su bardağı bulgur
• 6-7 bardak sıcak su
• 1 büyük boy domates
• 1 büyük boy soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• Salça, tuz, biber, kekik
• Yağ

Kabak İçli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Domates, biber ve soğan doğrandıktan sonra yağ, salça, tuz, biber ve kekikte eklenerek ocağa konur. Kabak içleri küçültülüp sıcak su ile birlikte tencereye eklenir. Kabak içi yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra iki su bardağı bulgurda konulur. Bulgur tam suyunu çekmeden önce altı kapatılır.