Kabak Kalyesi

Kabak Kalyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 4 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• İnce kıyılmış dereotu

Kabak Kalyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
2. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
3. Sarımsakları ezerek ince ince doğrayın.
4. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
5. Tencereye zeytinyağını koyup sırasıyla soğan, sarımsak ve kabakları atarak kavurun.
6. Daha sonra içerisine haşlanmış nohutları, tuz ve kuru nanesini ilave edin en son domatesleri ilave edip tencerenin altını kısarak kısık ateşte 25-30 dk. pişirip altını kapatın.
7. Yemeğimiz pişip biraz dinlendikten sonra ince kıyılmış dereotunu üzerine serperek servis yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun.