Kabak Kavurması

Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane kabak
• 2 tane kuru soğan
• 5 tane yumurta
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• İstediğiniz miktarda tuz

Kabak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlarımızı yemeklik doğrayarak, sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra içine yumurtaları kırarak karıştırıyoruz. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edelim. O zaman sulanabiliyor. Yumurtalar dağılsın yeter. Yumurtalarımız biraz pişince içerisine küp küp doğradığımız kabakları ekleyerek karıştırıyoruz. Yaklaşık 45 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. :)

Not: Yumurta miktarını eksiltip arttırabilirsiniz. Ne kadar sevdiğinize bağlı.
Ayrıca karabiber ve pulbiberi de sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz ama lezzet katıyor bence. :)