Kabak Kayık

Kabak Kayık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane kabak
• 250 gr kıyma
• 2 tane yeşil biber
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• 7 türlü baharat
• 2 yemek kaşığı salça(1 kaşık kıyma harcına 1 kaşık da salçalı su yapmak için)
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Kaşar peynir

Kabak Kayık Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm

1. Öncelikle Kabakları soyup 2 ye ayırın içlerini boşaltın 10 dk kadar haşlayın. Onlar haşlanana kadar kıyma harcını yapın. Soğanı biberi kavurun.
2. Sonra koymayı ekleyin. Kavrunlunca baharat ve salça ekleyin. Kabaklar haşlanınca çıkarıp borcama dizin.
3. İçlerine kıyma harcından koyun ve kıyma harcını yaptığınız tencereye bir kaşık salça ekleyin ve su koyun yapmış olduğunuz salçalı suyu borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. 20 dk kadar pişirin.
4. Çıkarıp rendelemiş olduğunuz kaşarı dökün ve tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyene kadar dursun sonra çıkarın. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.