Kabak Köftesi

Kabak Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 2 yumurta
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı galeta unu ya da bayat ekmek kırıntısı ( ben bayat ekmekleri robottan geçirdim )
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon.
• Kızartmak için sıvı yağ

Kabak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı soyup rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
2. Soğanı da rendeliyoruz kabımıza alıyoruz.
3. İçine 2 yumurta kırıyoruz.
4. Maydonozları küçük küçük doğrayıp onları da ekliyoruz.
5. Sonra galeta unu ya da bayat ekmek kırıntısını koyuyoruz.
6. Baharatları da koyup yoğuruyoruz.
7. Şekil verip kızgın yağda kızarana kadar pişiriyoruz.

İçine yağ çekmeyen bir tariftir. Afiyet olsun ;)