Kabak Lazanya

Kabak Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy kabak
• 1 kase kaşar rendesi

İç Harç;

• 250-300 gr. kıyma
• 1 orta boy havuç
• 1 domates
• 2-3 sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz

Kabak Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Kabak sevmeyenlerin bile severek tüketeceği harika bir yemek tarifim var sizlere. Kabak sevmeyen kalmayacak. Bu çok hafif ve lezzetli yemeği mutlaka deneyin!!!.

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Kıymayı tavaya alıp kavuralım.
3. Sonra doğranmış soğan, sarımsak ve biber ekleyelim.
4. Salçayı ekleyip eritelim.
5. Sonra havuç rendesi ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar kavuralım.
6. En sonra doğranmış domates ekleyip karıştıralım.
7. Ocağı kapatıp baharatları ekleyelim.
8. Beşamel için küçük bir tencerede yağı eritip unu ekleyelim.
9. Konusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
10. Sonra karıştırarak azar azar süt ekleyelim.
11. Kaynayana kadar karıştıralım.
12. Tuzunu ekleyip ocağı kapatalım.
13. Kabakların kabuklarını soyup yıkayalım.
14. Yufka gibi incecik uzunlamasına 6-7 dilime keselim.
15. Küçük kare borcamı yağlayalım. Bir sıra kabak dilimi dizelim.
16. Üzerine beşamel sos yayalım.
17. Onun üzerine de kıyma harcı yayalım.
18. Kıymanın üzerine kaşar rendesi serpelim.
19. Bu şekilde kabak ve iç harcımız bitene kadar üst üste diziyoruz.
20. En üste beşamel sos döküp kaşar rendeliyoruz.
21. Fırında 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
22. Kabaklar pişince fırından alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Püf noktası:
-Kabakları çok kalın keserseniz pişmez. O yüzden mümkün olduğunca ince kesin.
-Kabakları en fazla 3 kat dizin. Aksi halde çok kalın olup yine pişmeyecektir.
-Pişirilen hiç su eklemeyin kabak kendi suyunu salacak ve yeterli gelecektir.
-Kabakları önceden haşlamaya gerek yok. Gayet güzel pişmektedir.