Kabak Lazanya

Kabak Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy kabak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Kıyma Harcı İçin ;

• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Birer tutam karabiber, kekik, pul biber

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri rendesi
• Dereotu

Kabak Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyalım. İnce ince dilimleyelim. Bir kaseye zeytinyağ ve tuzu karıştıralım.
2. Tepsiye yağlı kağıt serelim ve üzerine kabakları dizelim. Üzerine yağı fırça yardımıyla sürelim.
3. 200 derecede ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirelim.
4. Kıymayı uygun bir tavaya alalım. Üzerine soğanı ve sarımsak rendesini ekleyelim karıştırarak pişirelim.
5. Baharatları ve tuzunu da ekleyelim. Harcı kenara alalım.
6. Beşamel sos için tereyağını uygun bir tencerede eritelim unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü ekleyelim ve hızlıca karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip altını kapatalım. Akışkan bir kıvamda olsun bunun için gerekirse süt ekleyelim.
7. Uygun bir fırın kabına sırasıyla önce kabakların yarısını dizelim sonra kıymalı harcın yarısını ve sosun yarısını da dökelim. Bu işlemi kalan malzemeyle tekrar edelim.
8. En üstüne kaşar rendesini de serpelim ve fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim.
   Afiyet olsun💞