Kabak Muamma

Kabak Muamma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 2 yemek kaşıği zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 4 diş sarımsak
• 1 demet dereotu
• Tuz

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabak Muamma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağın kabuklarını soyup yıkıyoruz.
2. Kuşbaşı doğrayıp tencereye alıyoruz.
3. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı,2 yemek kaşığı pirinç ve 4 diş sarımsak, doğruyoruz
4. Karıştırıyoruz.
5. Ağzını kapatıp kısık ateşte kavurmaya bırakıyoruz
6. İnce kıyılmış dereotu ilave ediyoruz.
7. Bir çay bardağı su koyup kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz
   (Pişene kadar suyunu çekmiş oluyor tam denk geliyor)
8. Servis tabağına alıyoruz
9. Üzerine çırpılmış süzme yoğurt döküyoruz.
   Zeytinyağı gezdiriyoruz Afiyet olsun. 👌👌