Kabak Ravioli

Kabak Ravioli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yada 2 adet kabak

İçi için :

• 40 gram ıspanak
• 150 gram ricotta peyniri
• 20 gram mozzarella
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Marinara sos için :

• 2 adet domates
• 1 küçük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 8-9 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber pul biber
• Kekik ,fesleğen

Üzeri için :

• Kaşar
• Toz parmesan

Kabak Ravioli Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinara sosu için bütün sos malzemelerini karıştırıp 15 20 dk suyunu çekene kadar pişirelim.
2. İç harcı için ıspanak ve zeytinyağını 2 3 dk kavuralım ocaktan alıp kalan malzemelerle karıştıralım.
3. Kabakları ince dilimlere bölelim (ben burda soyacak kullandım)
4. 4 adet kabak dilimlerinin ortasına iç harcı koyup saralım.
5. Tepsiye pişen marinara sosunu koyup üzerine doldurulmuş kabaklarımızı koyalım.
6. Kabakların üzerine kaşar ve parmesan peynirimizden koyup 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.