Kabak Reçeli

Kabak Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak küp küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı kireç
• 2 litre su

Şerbeti İçin ;

• 1, 5 kilo şeker
• 1 litre su
• 3 adet tarçın
• 3 adet karanfil
• Yarım limon

Kabak Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden bir kilo kabağı küp küp doğruyoruz ve 2 yemek kaşığı kireç ve 2 litre suda güzelce karıştırıp bekletiyoruz.
2. Sonra ki gün ocağa şerbet için olan malzemeyi ilave edip 10 dakika kaynatıyoruz ve geçen kirece yatırdığımız kabakları yıkayıp iyice suyunu süzüyoruz ve şerbetin içine döküyoruz.
3. 2, 5 saat kaynatıyoruz 2, 5 saatin sonuna 5 dakika kala yarım limon suyunu sıkıyoruz.
4. 5 dakika öyle kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
5. Eşit şekillerde kavanozlara döküp kapakları sıkıca kapatıp ters çevirin. Afiyet olsun