Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy kabak
• 1 soğan
• 3 yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 300 gram kuşbaşı
• Tuz
• Kırmızı biber

Beşamel Sos için

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• Karabiber

Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etimizin yumuşaması için üstünü biraz geçecek suyla pişirelim.
2. O arada kabakları ikiye bölüp içini oyalım.
3. Etler piştikten sonra bir tavada sıvı yağ ile önce soğanları sonra üstüne biberleri ekleyip kavuralım.
4. Ardından etleri ve biber soğan karışımını üzerine maydanoz ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
5. Harcımızı kabakların içine yerleştirelim.
6. Kabakları 180 derece fırına verelim.
7. 10 dakika sonra beşamel sosunu hazırlayalım.
8. Margarini eritip üstüne unu ekleyip kavuralım.
9. Sonra sütü ve karabiberi ilave edip güzelce karıştıralım.
10. Hazırlanan sosu fırındaki kabaklara paylaştırıp 5 dakika daha kızartalım.
11. Üstü kızarınca fırından alalım afiyet olsun :)