Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Kuru kekik
• Kimyon
• Şeker
• 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet çeri domates

Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ☺️ kabak sevmeyenlerin bile büyük bir iştahla yiyeceği güzel bir yemek yapacağız.

1. İlk olarak kabaklarımızı soyup ortadan ikiye bölüyoruz. Tatlı kaşığı yardımıyla içindeki çekirdekli kısmı ayırıp bir sandal şekline getiriyoruz.
2. Tencereye su koyup biraz tuz ekliyoruz ve kabakları tuzlu suda haşlıyoruz.(çıkardığınız çekirdekli kısımları atmak yerine 1 tane patates ile birlikte mücver yapabilirsiniz 😇).
3. Kabaklar haşlanırken içlerini dolduracağımız kıymayı hazırlayabiliriz.
4. Kıymamızı tavaya alıyoruz 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı ile ince doğradığımız soğanları biraz kavuruyoruz.
5. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Biraz kavrulduktan sonra tuz, karabiber, nane, kekik, kimyon isteğe bağlı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
7. Yarım yemek kaşığı salça ekleyip biraz daha kavuruyoruz daha sonra ocağı kapatıyoruz. Haşlanan kabakları borcama alıyoruz. İçlerine biraz tuz biraz karabiber ve biraz şeker ekliyoruz ki kabağımız daha lezzetli olsun.
8. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz.
9. Hazırladığımız kıyma karışımını içlerine dolduruyoruz. Yanlarına isteğe bağlı domates biber koyabilirsiniz.
10. Bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile sulandırıyoruz ve kabakların üstünden gezdirerek ekliyoruz.
11. Yemeğimizi fırına koyup 15 dakika pişiriyoruz.
12. Çıkartıp rendelediğimiz kaşarı üstlerine koyup tekrar fırına veriyoruz.
13. Kaşarlar 10 dakikaya kızaracaktır. Kaşarlar kızarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.