Kabak Sandal (Kıymalı)

Kabak Sandal (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük boy taze kabak
• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 4 orta boy sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük boy domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı dolusu salça

SOSU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1. 5 bardak su

Kabak Sandal (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları ortadan ikiye ayırıp sandal şeklinde içini oyuyoruz. Kabakları yarı pişecek kadar yağda kızartıyoruz. İç  harcı yapmak için kıymayı tava koyup suyu salana kadar pişiriyoruz. Kızarmaya yakın olan kıymanın içine biber soğanları doğrayıp kızartıyoruz. Daha sonra domates ,sarımsak, tuz, karabiber, pulbiber ,salçayı atıp kavuruyoruz. Kızarmış olduğumuz kapakların içini doldurup tepsiye koyuyoruz, salçalı sos yaparak 180 dereceli fırında 20 dakika pişiriyoruz.