Kabak Sarması

Kabak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy kabak
• 1 kase kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 büyük patates

Kabak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım 15 dakika sonra içine rendelenmiş soğan kıyma salça ve baharatları ekleyip yoğuralım.
2. Kabakları soyacak ile ince ince keselim her parçasına 1 tatlı kaşığı civarında iç koyup saralım.
3. Tencerenin dibine dilimlenmiş patatesleri ekleyip üzerine sarmaları yerleştirelim .
4. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı 2, 5 su bardağı suda eritip 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip sarmaların üzerine dökelim .
5. Daha sonra sarmaların üzerine bir tabak bırakalım .
6. Kaynamaya bırakın kaynayınca ocağı kısalım .
7. Piştikten sonra orta kısmına yoğurt ekleyip süsleyelim .

Afiyet olsun.