Kabak Sinkonta

Kabak Sinkonta Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için

• 5 adet küçük kabak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Üzeri için

• 1 adet soğan
• 5 dal maydanoz
• 5 dal dereotu
• 1 dal yeşilsoğan
• 3 diş sarımsak

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kabak Sinkonta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soymadan yuvarlak yuvarlak doğrayalım bir borcama.
2. Üzerine karabiber nane zeytinyağı ve tuzu atıp karıştıralım.
3. Bir kabın içerisine soğanları yuvarlak yuvarlak doğrayalım.
4. İçerisine yeşilsoğanı ince ince maydanoz dereotu ve naneyi de doğrayıp karıştıralım.
5. Borcama dizilen kabakların üzerine serperek yerleştirelim.
6. Bir kasenin içerisine sosumuzu yapıp sosu da üzerine gezdirip önceden ısınmış 180° fırında pişiriyoruz. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt güzel oluyor.