Kabak Spagetti

Kabak Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Sumak (İsteğe bağlı)
• 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Kabakları yıkayıp meyve sebze soyacağının arka kısmıyla spagetti şeklinde çıkarıyoruz.
2. Sonra büyük bir tencereye zeytinyağını koyup ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine salçayı ekleyip tekrar kavuruyoruz. Sonra kabakları, rendelenmiş domatesleri ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip bir iki kez karıştırıyoruz. 5 dk. kapağı kapalı şekilde orta ateşte pişiriyoruz.
4. Sonra tuzunu ve sumağı ekleyip sıcak suyunu koyuyoruz. Kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. Arzuya göre üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.