Kabak Sufle

Kabak Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Kaşar
• Zeytinyağı
• Tuz

Kabak Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Önce kabaklarımızı soyalım. Rendeleyelim. Az zeytinyağı koyduğumuz tavada rendelediğimiz kabakları kavuralım. Üzerine biraz tuz serpelim. Diğer taraftan tereyağ koyduğumuz tavada unu kavuralım. Üzerine süt ilave edip beşamel sos yapalım. Kabaklar kavrulduktan sonra, tereyağı ile yağladığımız borcama önce kavrulan kabakları koyalım. Üzerine besemal sos gezdirelim. En üste kaşar rendeleyip 200 derece fırına verelim. Kaşar eriyip üstü kızarınca, fırından alıp soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.