Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım Kilo Soyulmuş Kabak
• 1 Su Bardağı Şeker
• Yarım Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Genellikle Yılbaşında yapılan ve yeni yıla girerken yenmesinin uğur getirdiğine inanılan bu tarifi yeni yıl arifesinde sizlerle paylaşmak istedim. Ne derece doğrudur denemek lazım tabi :)

Tarifimize geçelim,

Soyulmuş kabağımızı 3-4 parmak kalınlığında aralıklarla dilimleyelim. Geniş bir tencereye dilimlediğimiz kabakları yan yana dizelim ve üzerini örtecek kadar şeker koyalım.

Tenceremizin kapağını kapatalım ve kabağı sulanıp şekerin erimesi için en az 4 saat mümkünse 1 gece oda sıcaklığında bırakalım.

Ertesi gün tencereyi ocağa alalım. Kısık ateşte iyice yumuşayana ve şurubu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirelim.

Pişen kabaklar soğuduğunda, üzerine hafifçe şerbetinden gezdirerek, dövülmüş ceviz ile servis edelim.
Afiyet olsun :)