Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim soyulup doğranmış balkabağı
• 2 su bardağı şeker
• 4-5 adet karanfil

Üzeri için;

• Ceviz içi
• Fındık

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Dilimlenen kabakların üzerine şekeri gezdirerek dökün 4-5 saat kadar kabağın suyunu salması için kapağı kapalı olarak bekletin.
Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar üzeri kapalı olarak pişirin. Bu arada ocağa koymadan karanfilleri de tencereye serpiştirin.
Kabaklar kendi suyunu iyice salacak ve bu suyla pişecektir.
Kabağın üzerine kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kabaklar yumuşayınca üzerindeki kapağı alın ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Bu aşamada kontrollü olmalısınız, aksi halde dibi tutabilir.
Sonra kabağı servis tabağına alıp üzerine ceviz veya fındık serperek servis edebilirsiniz afiyet olsun