Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Soyulmuş taze kabak
• Bir kaç adet karanfil
• Toz şeker
• Su
• Ceviz
• Hindistan cevizi ve tarçın (isteğe bağlı)

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Genelleme olarak kabak tatlısı hep bir gece bekletilerek ya da uzun süre dinlendirilerek yapılır fakat acil durumlarda şimdi bahsedeceğimi şekilde yapılabilir çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim
Öncelikle soyulmuş kabakları doğrayıp tencereye koyuyorum üzerine toz şeker serpiştiriyorum boş miktarda ölçü ile yapmadığım için ölçü belirtmiyorum önce kabağın tatlı olup olmadığına biraz baktım çiğ iken tadının oranına göre şeker ekledim, okuduğum bir kaç tarifte de bu tarz yazıyordu ☺️
Kabakları tencereye dizerseniz şekeri ekleme kolay olur kabakların üzerlerini örtecek şekilde ve tabi ki tatlı sevme şeklinize göre ekleyin bir çay bardağı kadar su ekleyin .Zaten kendi suyunu verecektir. Üç adet kadar karanfil aralara koydum ve ocağa aldım kaynamaya başlayınca altını kıstım kapağını araladım (taşmaması için) ve suyunu çekene kadar pişirdim suyunu çeken ve pişen kabağı ocak’tan aldım soğumaya bıraktım ben çabuk soğuması için balkona aldım 15 dk kadar sürede soğumuş oldu havalarda soğuk tabi ☺️
Tarçın gerçekten ceviz ile birlikte bu tatlıya çok yakışıyor ama ben bu defa değişiklik yapıp Hindistan cevizi de ekledim enfes olduğu hakkında bir çok yorum aldım ☺️
Deneyeceklere afiyet olsun ☺️