Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 dilim kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 2-3  tane karanfil

Şerbet için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Tahin ve ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, kabak tatlısını pek sevmezler ama bu ön yargıları kaldıracak bir tarif.
Eşimle yemeye gittiğimiz bir gün, yemekten sonra tatlı servis ettiler ve kabak tatlısıyla ilk tanışmam öyle oldu ama ısrarla yemek istememiştim. Azıcık çatalla aldım sonrası mı İnanın yedikçe yiyesi geliyor insanın. Bu arada bu tarifi restoran aşçısından almıştım haydi başlayalım😉

İlk olarak kabaklar dilimliyse orta büyükte kesip tencereye alıyoruz. Üzerine tozşeker ve karanfilleri ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Başka bir tencereye şerbet için su ve şekeri alıyoruz, 15 dk kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Kabakların yumuşamış olmasını çatalla kontrol ediyoruz. Eğer pişmişse servis tabağına alıyoruz.
Üzerine (ŞERBETİ) her servis tabağı için ayrı döküyoruz. Yalnız baklavaya şerbet döker gibi değil. Yemek kaşığıyla azar azar döktükten sonra tahin be cevizi ekleyip servis ediyoruz afiyet olsun. Gerçekten çok beğeneceksiniz😊