Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 dilim kabak
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı dilimleyip kabuk kısmını yeşili kalmayacak şekilde soyuyoruz.
2. İçinin yumuşak çekirdekli yerini de alıyoruz.
3. İki parmak genişliğinde dilimliyoruz.
4. Kullandığım kabak cinsi dışı yeşil yumuşak kabuklu ve küçük boy içi açık turuncu.
5. Kullandığımız kabağa göre tadında değişiklik olabilir.
6. Dilimlediğimiz kabakları yıkayıp suyunu süzüyoruz.
7. Üzerine 1 su bardağı şekeri gezdiriyoruz bu şekilde 4- 5 saat bekletip suyunu salmasını bekliyoruz.
8. Geniş bir tencereye veya tavaya kabağı suyuyla birlikte alıyoruz kendi suyuyla pişmesi gerekiyor, fazladan su eklemiyoruz.
9. Yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar ağzı kapalı pişiriyoruz.
10. Suyu çok az kalınca ocağı kapatıp tencerenin kapağını açıyoruz.
11. Soğuduktan sonra üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirip servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.