Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg bal kabağı
• 1.5 su bardağı toz şeker (daha tatlı seviyorsanız oranı artırabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Tahin

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabağımızı 2’ye bölüyoruz çekirdeklerini temizledikten sonra kabaklarımızı soyup uzun dilimler halinde kesiyoruz.
2. Kesmiş olduğumuz şerit kabakları isteğinize göre küçük parçalara ayırın.
3. Daha sonra derin tencerenize kabaklarınızı dizin üzerine şeker tozunu ekledikten sonra eğer zamanınız var ise 1 gece bekletin ki kabaklar kendi suyunu versin .
4. Zamanınız yok ise 2-3 saat beklemeniz de yeterli olacaktır.
5. Suyunu bırakan kabaklar ocak da orta ateşte yaklaşık 30-35 dk pişirildikten sonra altı kapatılır.
6. Soğuyan kabaklarınızı artık servise hazırlayabilirsiniz.
7. Servis tabağına aldığınız kabaklarınızın üzerine 1 tatlı kaşığı tahin gezdirdikten sonra dövülmüş cevizi ekleyin tatlımız hazır.

Afiyet olsun.