Kabak Tempura Çıtır Çıtır Lezzet

Kabak Tempura Çıtır Çıtır Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 şişe kapağı
• 2 su bardağı sıvı yağ

Tempura sos için:

• 1,5 su bardağı un
• 1 yumurta sarısının yarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 şişe soda

Tarator sos için:

• 3 dilim ekmek içi
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt veya labne peynir
• 1 yemek kaşığı süt
• 10 adet ceviz

Kabak Tempura Çıtır Çıtır Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tarator sosu tüm malzemeleri rondoda çekelim, hazırlayıp dolaba alalım.
2. Kabakları yıkayıp kurulayalım.
3. Bir cm kalınlığında halka şeklinde doğrayalım. Şimdi bize bir şişe kapağı gerekli. Ben şu şişesi kapağı tercih ettim.
4. Şişe kapağı ile kabak halkaların ortasını bastırarak çıkaralım. (resimde gördüğünüz gibi).
5. Tempura sos için soda hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.
6. En son sodayı ekleyip tekrar karıştıralım. Pancake kıvamında olacak.
7. Derin bir kızartma kabına veya fritöze sıvı yağ koyup kızdıralım.
8. Kabak halkalarını sosa batırıp her tarafını sosla kaplayıp kızgın yağda ön arka yaparak kızartalım.
9. Kızaranları kağıt havlu üzerine çıkaralım. Henüz sıcaklarken üzerine tuz gezdirelim.
10. Yanına tarator sos ile servis edebilirsiniz. Tam bandırıp yemelik😋Afiyet olsun 💐.