Kabak Topu

Kabak Topu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak
• 1 cup galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 cup labne peyniri (Elinizde varsa ricotto peyniri de olur normalde orjinal tarif ricotto ile ama labneyle de güzel oldu)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/3 demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Sos için;

• 4 tane rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak (Tercihe bağlı olarak artırıp azaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• İsteğe bağlı spaghetti makarna

Kabak Topu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba kabak sevmeyenler için harika bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim. Yiyen kişi siz söylemezseniz asla anlamaz tecrübe edildi. :)

1. Öncelikle kabaklarımızı rendenin ince kenarıyla rendeleyip, üzerine tuz serpip, 20 dakika boyunca suyunu salmasını bekliyoruz.
2. Diğer tarafta soğanı, sarımsağı ince ince doğrayıp, karıştırma kabımıza alıyoruz.
3. Galeta unu, yumurta, labne peyniri, maydanozu, sıvı yağı ve baharatları ekliyoruz.
4. En son kabağı bir bezden geçirip suyunu iyice süzüyoruz.
5. Hepsini karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye cevizden biraz küçük boyutta yuvarlaklar yapıp diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
7. Sos tenceresine biraz sıvı yağ koyuyoruz.
8. Sarımsakları rendeleyip çok az soteliyoruz.
9. Ardından rendelenmiş domateslerimizi ekleyip 1-2 taşım kaynayana kadar pişiriyoruz.
10. Makarna seviyorsanız makarnanın üstüne sosu ardından toplarımızı tekrar sosu dökerek servis edebilirsiniz.
11. Ben sade sevdiğim için kendime sade sunumlu da hazırladım. Deneyeceklere afiyet olsun umarım sizlerde beğenirsiniz :)