Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet çarliston biber (İsteğe bağlı)
• 1 kaşık domates salçası
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 tutam dereotu (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet soğanı yemeklik doğruyoruz.
2. Biberleri de ince ince doğruyoruz.
3. Doğradığımız soğan ve biberlere 3 kaşık zeytinyağı ilave ederek kavuruyoruz.
4. Ardından 1 kaşık domates salçası ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kabakları soyup halka halka doğruyoruz. çok büyükse yarım ay şeklinde doğrayabilirsiniz.
6. Kabakları tencereye ilave ederek karıştırıyoruz.
7. Biraz kavrulması için kapağı kapatıp 5 dakika kısık ateşte bırakıyoruz.
8. Daha sonra yarım çay bardağı pirinci, 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ilave ilave ederek kapağını tekrar kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
9. Yemeğimiz hazır ister sade ister üzerine dere otu ile servis edebilirsiniz.