Kabaklı Börek

Kabaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• Tuz
• 4 adet yufka
• 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı maden suyu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

Kabaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabakları rendeleyip hafif tuzlayalım, o bekledikçe sulanacak. O arada maden suyu, süt, yumurta ve yağı bir kaba koyup iyice çırpalım. Yufkanın birini alıp maden suyu malzememizle ıslatalım ve tepsiye koyalım. İkinci yufkayı da aynı şekilde tepsiye koyup üzerine suyunu sıkarak hazırladığımız kabağı dizelim ve üzerine hafif peynir atalım. Üzerine tekrar ıslattığımız bir yufkayı daha koyalım, arasına tekrar aynı şekilde kabak ve peyniri koyalım. Son yufkayı üzerine koyup üzerine kalan maden suyunu iyice yedirelim. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.