Kabaklı Gül Böreği

Kabaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka
• 3 adet orta boy kabak
• 200 gram beyaz peynir (Yada lor peyniri)
• 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet nane
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için ;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı (akını içine kullandığımız)
• Susam,çörekotu

Kabaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar yıkanıp rendelenir suyu sıkılır derince bir kaba alınır.
2. Yeşillikler ince ince doğranır.
3. Peynir,tuz,(peynirinde tuzlu olabileceği düşünülüp tuz miktarı ona göre ayarlanmalıdır. )karabiber ,yumurtanın akı çok az sıvı yağ eklenerek güzelce tüm malzemeler harmanlanır.
4. Yufkalar önce dikey sonra yatay olarak ortadan ikiye bölünür.
5. Klasik gül böreği yapımı şeklinde siz dilediğiniz gibide şekil verebilirsiniz.
6. Yufkaların içerisine fırça yardımıyla yağ sürülür ve iç harcımızdan göz kararı koyulur.
7. Gül böreği şeklinde sarılır.
8. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem devam edilir.
9. Fırın tepsisine alınır.
10. Yoğurt ve yumurtanın sarısı ve kalan yağda eklenerek çırpılır.
11. Üzerine sürülür.
12. Susam ve çörekotuda eklenir.
13. 180 c fırında alt üst kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun🤗anneanne babaanne tarifidir denemeniz tavsiye edilir👍🏻.