Kabaklı Havuçlu Pişi

Kabaklı Havuçlu Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 4 dal yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• Dereotu
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 fiske karabiber
• 1 adet kabartma tozu
• 2 klasik su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kabaklı Havuçlu Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağın ve havucun dış yüzeylerini soyalım rendenin ince tarafından rendeleyelim. Yeşillikleri ince ince kıyalım.
2. Rendelemii olduğumuz kabak ve havucun içine un hariç diğer malzemeyi karıştıralım ve üzerine unu ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim (Sadece kabak ve havucun suyu ile yoğuruluyor)
3. Bir küçük kabın içerisine elimizi batırmak için bir kaşık sıvı yağ alalım.
4. Ceviz gibi bezeler yapalım elimizle üzerine bastırarak su bardağı ağzı gibi açalım. Tavaya bolca sıvı koyalım iyice ısınınca pişileri içine 2 şer üçer içine atalım kaşıkla üzerlerine yağ dökerek daha güzel kabarır ve içi iyi pişer altı kızarınca çevirelim.
5. Diğer yüzünü kızartalım zaten çabucak pişiyor servis tabağına havlu kağıt sererek üzerine alalım. Pamuk gibi kabaklı havuçlu pisiler servise hazırdır afiyet olsun. 🌹.