Kabaklı Hindi Sarma

Kabaklı Hindi Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet hindi göğüs dilimi
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Kuru nane
• Karabiber
• Tuz

Her hindi dilimi için

• 2 adet kürdan

Kabaklı Hindi Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve kabağı jülyen doğruyoruz ve sıvı yağı kızdırdığımız tavaya önce soğanları atıyoruz.
2. Soğanlar hafif rengini aldıktan sonra kabakları da atıp soteliyoruz.
3. Piştiği zaman soğumadan tuz, nane ve karabiber atıyoruz. Bu etapta fırını da fırının ısıtma süresine göre 180 veya 200 derecede açıyoruz.
4. Hindi göğsü dilimlerini bir tepsi, tabak veya kesme tahtasının üstüne kendimize göre yatay olarak alıyoruz ve bir kenarına kabak ve soğan kavurmasını koyup ucundan sarıyoruz.
5. Açılmaması için iki yanından kürdanları geçiriyoruz.
6. Bir fırça yardımı ile hindilerin üzerine hafif sıvı yağ sürüyoruz.
7. Elimize bir tutam tuz ve karabiber alıp sardığımız hindilerin dışına sürüyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
8. Tepsiyi fırına verip aşağı yukarı 30 dk bekledikten sonra fırından alıyoruz.
9. Yanına patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.