Kabaklı Patatesli El Açması Börek

Kabaklı Patatesli El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı su

İç Harcı ;

• 2 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 100 gr kadar peynir
• Tuz
• Karabiber
• Pul Biberi
• Aralarına sürmek için sıvı yağ

Kabaklı Patatesli El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel el açması ve de yapımı kolay olan bir börek tarifi karşınızda.

1. İlk olarak hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğurun 10 – 15 dakika dinlendirin.
2. Ardından açabileceğiniz ya da kaç tane porsiyon istiyorsanız o boyutta bezeleri yapın.
3. Bezeleri de iç harcını hazırlayana kadar dinlendirin.
4. İç harcı için kabağı, patatesi rendeleyip suyunu sıkın.
5. Bir kapta soğanı doğrayıp, peynirle beraber tüm malzemeleri, baharatları, tuzu buluşturun.
6. Ardından hamuru açmaya başlayın. Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın üzerine fırça ile yağ sürün. Tüm bezeler için aynı işlemi uygulayın.
7. Bezeyi koyacağınız yeri de biraz yağlayın yapışmasın.
8. Sonra ilk açtığınız bezeyi alın kenarında çeke çeke açın, ortasının kendiliğinden inceldiğini göreceksiniz.
9. İç harcını koyup rulo şeklinde sarıp dolayın ve tepsiye dizin ve üzerini yağlayın.
10. Bu işlemi tüm bezeler için uygulayın. 200 derecelik fırında 35 – 40 dakika pişirin. (fırınınızı siz daha iyi bilirsiniz 😉)
11. Böreğiniz piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerini bir örtüyle örtün.
    Ardından afiyetle tüketin. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun.