Kabaklı Poğaça

Kabaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 3 adet kabak
• 1 soğan
• karabiber, tuz

hamur için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke ve tuz

üzerine

• 1 yumurta sarısı ve çöreotu
• aldığı kadar un (4, 5- 5 su bardağı)

Kabaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında hamur yapılır. 1 soğan rendelenir kabaklar da yıkanıp soyulur rendelenir. 2 kaşık yağ ile soğan ve kabaklar kavrulur üzerine yarım kaşık salça tuz ve karabiber eklenir. Hamura istediğimiz şekli verip hazırlanan iç ile kapatılır üzerine yumurta sürülür ve çöreotu serpilerek fırına verilir.