Kabaklı Tuzlu Çörek

Kabaklı Tuzlu Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tane yaş maya yada 1 tatlı kaşığı instant maya
• 50 gr beyaz peynir
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Çeyrek bağ maydanoz
• 1 tane kabak ince yerden rendelenecek
• 4, 5 su bardağı un (dikkatli ekleyin
• En son katmak için 75 gr margarin veya tereyağı

Üzerine ;

• Yumurta sarısı ve bolca kaşar peyniri rendesi

Kabaklı Tuzlu Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt, şeker ve maya iyice eritilip yumurta, sıvı yağ, peynir tuz ve rendelenmiş kabak ve maydanoz ilave edilip un ilavesiyle kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
2. Bu kıvamdaki hamura margarini ilave edin ve iyice yoğurup yağlı kağıt serilmiş yuvarlak yada dikdörtgen fırın tepsisine yayılır.
3. Bu şekilde mayalanmaya bırakılır .
4. Mayalanıp iyice kabarmış hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür .
5. Söndürmeden üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir .
6. Bolca bu şekilde 5 dk bekletilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 -40 dk kontrollü olarak alt üst kızarana kadar pişirin.