Kabaran Poğaça

Kabaran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 paket labne peyniri(300gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam ,çörek otu

Kabaran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza mayayı ,sütü, şekeri ekleyip, mayayı eritin. 5 dakika bekletin.
2. Daha sonra suyu, tuzu, sıvı yağı ,labne peynirini ekleyip karıştırın .
3. En son unu ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yoğuralım ve üzerini örtüp 1 saat mayalanması için bekletelim.
4. Mayalanan hamuru elimizi yağlayıp havasını söndürelim.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Bezeleri açmak için bir kaseye sıvı yağ koyun elimizi batırıp bezeleri açalım kenarına peynir koyup rulo sarıp ay çöreği şekli verelim.
7. Yağlanmış tepsiye dizip 15 -20 dakika daha mayalandıralım.
8. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyetler olsun.