Kabardıkça Kabaran Havuçlu Kek

Kabardıkça Kabaran Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağına yakın ceviz kırığı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta( oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 buçuk su bardağı un
• Yarım su bardağı kaynar su
• Tereyağ

Hazırlanışı

1. Önce kek kalıbımızı tereyağı ile yağlıyoruz. Unluyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.
2. Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp kek yapımına başlıyoruz.
3. Öncelikle yumurtaları şekerle 5 dakika mikserin yüksek devirinde çırpıyoruz. Krema kıvamını alana kadar.
4. Sıvıyağ ekliyoruz.
5. Rendenin ince yeriyle rendelediğimiz havuçları ilave ediyoruz.
6. Çatalla karıştırıyoruz. Cevizi ekliyoruz.
7. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ilave ediyoruz.
8. En son tarçını ilave edip karıştırdıktan sonra kek hazır hale geliyor.
9. Sıcak suyu ekleyip, karıştırıp kıvama getiriyoruz.
10. Buzdolabından kalıbımızı çıkarıp, harcı döküyoruz.
11. Kalıbı bir kaç kez masaya vurarak kabarcıkları çıkarıyoruz.
12. 170 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Sünger gibi kekimiz hazır, afiyet olsun :)