Kabardıkça Kabaran Tel Tel Açma Poğaça Tarifi Videolu

Kabardıkça Kabaran Tel Tel Açma Poğaça Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 2 su su bardağı süt (Ilık)
• 1 su bardağı su (Ilık)
• 1 su bardağından iki parmak
• Eksik sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 paket instant maya (15 gram)
• 8 su bardağı un (Kontrollü)

Arası için

• 125 gram tereyağı/margarin

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

Kabardıkça Kabaran Tel Tel Açma Poğaça Tarifi Videolu'nun Yapılışı

1. Hamurumuzu yapalım.Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım.
2. Son olarak kontrollü unu ekleyip ele çok az yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim.
3. Hazır olan hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alalım elimizi yağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
5. Parçaları beze haline getirelim.
6. Hamurların kurumaması için üzerini temiz bir poşet ile örtelim.
7. İlk yuvarlağımız hamuru alalım.
8. Elimizle bastırarak açalım üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim.Tereyağı yumuşak olmalı.
9. Yuvarlağımız hamurun her tarafına tereyağı sürelim hamuru çekiştirerek uzatalım.
10. Hamuru çok güzel olduğu için çok rahat açılacaktır.
11. Uzattığımız hamurun orta kısmına kesikler atalım parmak uçlarımızla hamuru birleştirelim.
12. Uzattığımız hamurun iki ucunu saralım.
13. Sardığımız bir hamuru diğerinin üzerine bırakalım bastırıp tepsiye bırakalım.
14. Tüm hamurlara aynı şekili verip tepsiye dizelim.
15. Şekil verdiğimiz hamurların üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim.
16. Dinlenen hamuru önceden az ısıtılmış 180 derece fırına atalım altı üstü kızaran açmaları fırından alalım ilk sıcaklığı geçen açmaları servis edebilirsiniz yada soğuyan açmaları dondurucuya atabilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun 🥰