Kabarık Poğaça

Kabarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru için;

• 170 gr. margarin
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• 1 şişe soda(200 ml)
• 2 su bardağı ev yoğurdu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• Karabiber, kırmızı biber, pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı pekmez

Kabarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Biri bu poğaçayı durdursun, maşaALLAH kabarmalara doymuyor🙈😂Hamuru o kadar esnek ki saatlerce yoğurmak, oynamak istersiniz. Ben çok beğendim sizede tavsiye ederim☺

1. Öncelikle malzemelerin tümü oda sıcaklığında olmalı soğuk malzeme kullanmıyoruz. Maya için; maya malzemeleri bir kaba alıp karıştırılır. 10 dk. Dinlenmeye bırakılır.
2. Hamuru için; Un hariç tüm malzeme yoğurma kabına alınır. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir. Kapağı kapatılarak 45 dakika dinlenmeye bırakılır.
3. İç harç için;soğan yemeklik doğranıp yumuşayana kadar pişirilir. Minik minik küp küp doğranan patates eklenir. Baharat ve tuzu ilave edilip 5 dk. Pişirilir.
4. Dinlenen hamur tekrar yoğurulur. Portakal büyüklüğünde beze oluşturulup elle avuç içi kadar açılır. Ortası iç harçtan konulup kapatılır.
5. Yumurta sarısı, pudra şekeri ve pekmez çırpılıp üzerine sürülür, çatalla çizik atılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pirişirilir.
   Afiyet olsun😍

Videolu tariflerim için instagram sayfama beklerim☺