Kabarma Garantili Bazlama (8 Adet)

Kabarma Garantili Bazlama (8 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 – 4, 5 su bardağı un

Kabarma Garantili Bazlama (8 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

Kabarma Garantili Bazlama Tarifi: (8 Adet)

1. Yoğurma kabına 1/2 paket yaş mayayı, 1 su bardağı ılık sütü, 1/2 su bardağı ılık suyu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri alıp silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz. 1 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve ele yapışamayan yumuşak bir kıvamda hamur olacak şekilde yaklaşık 4 – 4, 5 su bardağı unu da ekleyip yoğuruyoruz. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yarım cm kalınlığında yuvarlak bir şekilde açıp sofra bezine diziyoruz ve üzerini örtüyoruz.
3. Mayalama bekleme yapmadan büyük göz ocakta yüksek ateşte teflon tavayı ısıtıyoruz. Isınan tavada yüksek ateşte bazlamayı tavaya koyuyoruz. Hemen 10 saniye sonra diğer tarafını çeviriyoruz. Bu tarafını da 10 saniye sonra tekrar çeviriyoruz. Yine 10 saniye bekledikten sonra son kez çevirip kabarıp şişmeye bırakıyoruz. Arkalı önlü pişirdikten sonra sıcak sıcak tereyağ ile yağlayıp üzerini örtüyoruz. Afiyet olsun.
   📌 Kabarmasının püf noktası 10 saniye kuralı, pişirirken mutlaks uyun.
   📌 Hamuru eşit kalınlıkta yuvarlak açmaya dikkat edin.
   📌 1 adet bazlamanın pişme süresi toplamda 2 sakika sürüyor.