Kabarmaya Doyamayan Puf Poğaça

Kabarmaya Doyamayan Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su (200ml)
• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker (tepeleme olmasın normal ölçü)
• 2 çağ kaşığı tuz (normal ölçü)
• Alabildiğine un (5su bardağı ile başlayın

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Kabarmaya Doyamayan Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bu poğaçayı yaptım neden böyle kabarmadı dememek için lütfen tüm aşamalarına uyun.

1. Öncelikle yoğurma kabınızda el yakmayacak ama sıcaklığı hafif hissedilecek şekilde ılık süt, ılık suyu ,mayayı, tuzu ve şekeri koyun.
2. Mayanın erimesi için bir kaşıkla karıştırın 5 dakika mayayı bekletin.
3. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip sabırla yavaş yavaş yoğurun.
4. Unutmayalım iyi yoğrulmuş bir hamur asla sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
5. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edince ağzını kapatıp en az 45 dakika 1 saat dinlendirin.
6. Sonrasında isteseniz yumurta büyüklüğünde parçalar yapıp sandviç yada içine peynir zeytin koyup tepsiye dizebilirsiniz.
7. Ben yarısına hiç bir şey koymuyorum kahvaltıda ortadan bölüp içine domates biber peynir yeşillik koyuyorum.
8. Yarısının da içine peynir yada zeytin koyup kapatıyorum.
9. Tepside de 15 dakika (isteğe bağlı) tepsi mayası yapıp yumurta sarısı ve susamını serpip mutlaka önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Not : çok pişirmeyin üzeri kızarsın 6-7 dakika içinde çıkarın ki yumuşak olsun.