Kabarmaya Doymayan Mantar Poğaça

Kabarmaya Doymayan Mantar Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket kuru maya
• 1 küp şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sulu kısmından yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-3, 5 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

İçi İçin

• İstenilen bir çeşit peynir kullanılabilir.

Kabarmaya Doymayan Mantar Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtıp karıştırma kabına alalım içine maya ve şekeri ekleyip, eriyene kadar karıştıralım.
2. Yumurta beyazı, yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırdıktan sonra 3 su bardağı un ve tuzu da ekleyelim.
3. Bazı tariflerim de un miktarı konusunda sıkıntı yaşadığını söyleyenler oluyor. Bu durum yumurtanın büyüklüğü, çay bardağınızın boyutu veya unun kalitesi ile ilgili olabiliyor.
4. O nedenle bu aşamada hamurun ele hafif yapışır kıvamda olması sizin için daha belirleyici olacaktır.
5. Hamuru yaptıktan sonra 12 eşit parçaya ayıralım.
6. İçlerine isterseniz peynir koyabilir veya sade olarak hazırlayabilirsiniz.
7. Margarin veya tereyağ ile yağladığımız kalıba hamurları alıp, üzerlerine yumurtasını sürüp, susam serpelim.
8. 50 derecede ısıttığımız fırına alıp, mayalanıp kabarmasını sağlayalım (En fazla 10 dakika da mayalanacaktır)
9. Kabarınca fırını 180 dereceye yükseltip alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.