Kabarmayı Abartan Poğaça

Kabarmayı Abartan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 300 ml ılık süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık su
• 125 gr margarin ya da tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta (Sarıları üstüne)
• Aldığı kadar un

İçine:

• Kaşar
• Zeytin

Kabarmayı Abartan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve süt karıştırılır, 10 dk bekletilir.
2. Tuz, yumurta akları, su ve yağ eklenir.
3. Aldığı kadar unla ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edilir.
4. İki katına çıkana dek mayalandırılır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak beze yapılır.
6. Bezeler parmaklarla bastırılarak açılır, içerisine kaşar, zeytin (ya da siz ne koymak isterseniz) konularak kapatılır ve elimizin kenarıyla ortasına bastırılır.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. yumurta sarıları sürülür.
8. Çatalla üzerine çizikler atılır. 15 dk tepside tekrar mayalandırılır ve 180 derece fırında kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun. 🤗