Kabartma Tozlu Örgü Poğaça

Kabartma Tozlu Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 150 gr tereyağı
• 1 yumurta (sarısı ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Az tuzlu beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Kabartma Tozlu Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleykum hanımlar. Ani gelen misafire çabucak yapılabilecek bir poğaça tarifi :) Bu poğaçalar mayalı hamur gibi puf puf değil de, hafif gevrek ve çok lezzetli oluyor, kesinlikle tavsiye ederim.

Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtanın akını(sarısını üzeri için ayırın) ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek elinizle yoğurmaya başlayın. Unu kontrollü ekleyin. Hamur toparlanıp elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olana dek azar azar un ekleyip yoğurun. Hamur olunca 10 dk dinlendirin. Bu sırada iç harcını hazırlayın. Peyniriniz çok tuzlu ise biraz sıcak suda bekletin. Ince kıyılmış maydanoz ile iyice karıştırın.

Buradan sonra hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz, bu şekil biraz el oyalıyor çok aceleniz varsa normal poğaça şekli verebilirsiniz. Örgü için ise hamurdan bir parça alıp beze yapın. Elinizle bastırarak yuvarlak şekil verin. Kenarlardan orantılı olarak kesikler atarak ortasına iç harcından koyun. Bir sağ bir sol olacak şekilde kenardaki çizikleri üst üste kapatıp örgü şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcakken de soğukken de lezzetli oluyor ama bence soğuyunca daha lezzetli :) Deneyenlere afiyet olsun.