Kabartma Tozlu Yumuşacık Poğaça

Kabartma Tozlu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 3 su bardağı (+2 yemek kaşığı un) kıvamına göre ilave yapın

İçi İçin ;

• 100 gr beyaz peynir
• İsteğe göre bir avuç kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1-2 damla sıvı yağ
• 1 çay kaşığı yoğurt
• Susam/çörek otu

Kabartma Tozlu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç diğer malzemeler uygun bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. Kontrolü bir şekilde un eklenir. Unun miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişir. 3 su bardağı un dan sonra gerekiyorsa un ilavesi yapın. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. En son olarak ellinize 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökerek hamuru toparlayın.
4. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
5. O sırada iç harcı için malzemeleri hazırlayın. Hamurdan 12 adet beze elde edin.
6. Her birini çay tabağı büyüklüğünde açıp içine peynir koyun ve hafif bastırarak kapatın.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. En son yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırıp poğaçanın üzerine sürelim. Çörek otu veya susam serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

   NOT : Bardak ölçüm 200 ml-yumurtanın büyüklüğü ve un kalitesine göre un miktarı 1-2 yemek kaşığı kadar farklılık gösterebilir.