Kabına Sığmayan Hamur Mayalama ( Çok Amaçlı)

Kabına Sığmayan Hamur Mayalama ( Çok Amaçlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 subardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 adet haşlanmış patates
• Un kontrolü olarak eklenecek

Kabına Sığmayan Hamur Mayalama ( Çok Amaçlı) Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sizlerde çok kabarıp, kabına sığmayan bir hamur yapmak mı istiyorsunuz deftere ekleyin bir tarafta dursun benden söylemesi !.

1. Yoğurma kabımıza önce ılık süt ve suyu koyup yaş mayayı şekeri de ekleyip karıştırıyoruz.
2. Maya eriyince tuzunu atıp, sıvı yağı ekliyoruz bir taraftan da karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Unumuzu kontrollü bir şekilde koyup kulak memesi kıvamında getiriyoruz ( elerseniz daha güzel sonuç elde edersiniz).
4. İki adet rende patates de eklerseniz müthiş bir lezzet yakalayabilirsiniz benden söylemesi.
5. Yoğurma kabımızın kapağını kapatıyoruz, üzerine sofra bezi örtüp en az 20 dakika yada yarım saat bekletiyoruz.
   Püf noktaları;
   Sütün ve suyun sıcaklığı yoğurt mayalar gibi olmalıdır( serçe parmağımız dayanacak kadar).
   Unun kalitesi önemlidir ( bimin efsane unu çok güzel oluyor).
   Birde çok katı bir kıvam olmasın ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel kabarır.
   Yapacaklara kolay gelsin.