Kabına Sığmayan Poğaça Hamuru Ve Sade Yumuşacık Poğaçalar

Kabına Sığmayan Poğaça Hamuru Ve Sade Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Kabına Sığmayan Poğaça Hamuru Ve Sade Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt,su,şeker uygun bir kaba alınarak ılık hale gelinceye ısıtılır ve yaş mayada eklenerek 5 dakika mayalanmaya bekletilir .
2. Diğer yandan una tuz eklenerek karıştırılır. (klasik poğaça hamurun dışında una yumurta ve sıvı yağı direk eklemeyip ayrı bir kapta ikisini iyice çırpıp una ekledim).
3. Mayalı karışım yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur gerekirse un eklenir yumuşak bir hamur elde edilir .
4. Üzeri streç film ile kaplanarak en az bir saat mayalandırılır.
5. Mayalanan hamurdan bezeler yapılıp şekil verilir dilerseniz iç malzeme ekleyebilirsiniz .
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür ,çörek otu serpilir .
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.