Kabuklu Mandalina Reçeli

Kabuklu Mandalina Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo küçük boy mandalina
• 1 kilo tozşeker
• 1 mandalina suyu
• Ayıklanmış ceviz taneleri
• 1 bardak su
• 3-4 limon suyu
• Tarçın
• Karanfil tane

Hazırlanışı

1. Önce mandalinalar güzelce yıkanır ve geniş tencerede 5 dakika kaynatılır.
2. Süzelim ve tekrar 5 dakika daha kaynatalım ki acısı gitsin.
3. Sonra tekrar süzelim ve soğuk suda bekletelim.
4. Daha sonra, ayrı bir tencerede 1 mandalina suyu 1 bardak su ve toz şeker ile şerbetini kaynatalım.
5. Soğuk sudaki mandalinaları süzelim ve kafalarından biraz keselim.
6. Üzerlerine ben ceviz koydun, ayıkladığım cevizleri ikiye böldüm ve bir parçasını içine batırarak cevizleri koydum.
7. Ve kaynayan şerbete mandalinaları kesik kısımları üste gelecek şekilde dizelim ve orta ateşte kaynatalım.
8. Üzendeki köpükleri arada alalım.
9. 20-25 dakika kaynatalım, sonra 3-4 damla limon suyunu koyalım isteğe bağlı tarçın veya karanfil koyabilirsiniz.
10. Daha sonra son olarak 5 dakika daha kaynatıp kapatalım ve ya kavanozlara yada servis tabağına dizelim. Afiyetler olsun, tadına biz bayıldık, denemelisiniz.