Kabune Pilavı(Isparta)

Kabune Pilavı(Isparta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 kase haşlanmış et

Kabune Pilavı(Isparta) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanlar doğranır ve bir çay kaşığı karabiberle yoğurulur. Üzerine haşlanmış et dizilir. Sonra nohut eklenir. Biraz tuz ekilir. En üste yıkanmış pirinç koyulur. Biraz daha tuz ekilir. Sıcak et suyu ve sıcak su dökülür. önce yüksek sonra kısık ateşte pişirilir. Pişince ters çevirip servis yapabilirsiniz. Ama genelde karıştırılıp servis yapılıyor.